Kazalo:
Ta citrus sangria bo življenjska sila naslednjega poletnega zabave. Skupaj sem spravil piknik s kozarčkom, padcem in - seveda - sveže pripravljenim vrčem sangrije. To je sadno, preprosto ga je narediti in prineslo bo malo pizazza na vaš naslednji srečanje.
Tako kot recept za vašo nonno špageti omako, obstaja tisoč različic sangrije in vse se zdi na podlagi tradicije ali osebnih preferenc. Penečo vodo zamenjajte s pomarančnim sokom ali tonično vodo, če želite sladko sangrijo.
Sestavine (dve litri):
- 1 steklenica poceni španskega rdečega vina (Rioja, Tempranillo).Mlajše vino ima lažji, bolj sadni okus - steklenica (in cena) vam bo povedala, ali je bila starana.
- 1 strel Cointreau ali triple sek
- 1 žganje
- 500 ml peneče vode
- 3 pomaranče, narezane na pol in narezane
- 2 limoni, narezani na pol in narezani
- 1 Tahiško apno, narezano na pol in narezano
- 1 v sirupu lahko narezemo breskve, da dodamo sladkost
Zmešajte vse sestavine v 2-litrski vrč, in - to je pomembno - pustite vse, da se čez noč združi v vrču. Sangria bo okusila le rdeče vino s sadnim plavom v njem, če okusom ne boste dali priložnosti, da bi se združili. Sangria je bolj slastna kot vsota njenih delov, kar govorim.
Moje zidarske kozarce s slamico so bile kot nalašč za ta improviziran piknik. Rdeče vino + staro vrečasto odejo bi moralo biti enako katastrofa, toda pokrovi so zadrževali sangrijo, kjer naj bi bila (v skodelici in gredo v moja usta).
Sangria se spusti na topel dan, prav tako kot dips in hrana za prste. Misli, tapas ali mezes, živila, ki se ne topijo ali pokvari v vročini. Izbral sem humumus in tapenado z luknjastimi krekerji, da se ne bi počutili peckish.
Ste pripravljeni na piknik?
