Jarak bi lahko opredelili kot globok, širok jarek, običajno napolnjen z vodo, ki obdaja utrjeno bivališče, kot so grad, utrdba ali celo mesto. Prvotno je bil namenjen obrambi pred napadi. Toda z leti in napadi so postajali vse redkejši in gradovi so izgubili svojo prvotno rabo, jarki so postali večinoma okrasni.
Grad Bodiam - Vzhodni Sussex Anglija.
Tu je izbor 16 jarkov in implicitno gradov, zbranih z vsega sveta. Vsak od njih predstavlja zgodovino in predstavlja priljubljene znamenitosti tako za domačine kot za turiste na tem območju. Gradovi so vedno imeli skrivnostno avro okoli sebe in so od začetka navdušili ljudi. O njih je veliko legend in, čeprav so večinoma izumljene zgodbe, so še vedno zelo zanimive za analizo.
Grad Matsumoto, Japonska slika MIRAI
Angkor Wat, Kambodža slika CHARLES J SHARP
Burg Gudneau, Nemčija slika RHEINPFEIL
Grad Caerphilly, Združeno kraljestvo.
Prepovedano mesto - Peking, Kitajska slika SHARON BEALS
Grad Beloeil, Belgija, HENRI @ Webshots
Egeskov grad, Danska slika Flemming Christiansen.
Grad Vadstena, Švedska slika RIGGWELTER
Château de Chambord, Francija slika cerkve Emacs
Château de Chenonceau, Francija slika RA SMIT
Grad Muiderslot, Nizozemska Slika P BRUNDEL
Grad Oerebro, Švedska slika: MR BULLITT
Grad Leeds, Anglija slika Xcitefun.net
Grad Bodelschwingh - Dortmund, Nemčija slika SHARON BEALS
Frederiksborg Palace, Danska.
Kljub temu so jarki še vedno zelo impresivne strukture, ki privabljajo obiskovalce in radovedneže po vsem svetu. Medtem ko jih je večina mogoče najti okrog gradov, se celotno območje včasih spremeni v turistično lokacijo. Obiskovalci lahko občudujejo grad in spoznajo njegovo zgodovino ter okolico. Večina gradov najdemo v Evropi, vendar obstajajo tudi zelo lepe takšne konstrukcije v Aziji in celo v Združenih državah. Vsak grad ima drugačno strukturo in videz, vsak od njih je edinstven.
